Carte, Menus

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Les Entrées

  • Lutté de Ris de Veau aux Morilles

    22€

  • Pâté aux Pommes de Terre Bourbonnais

    19€

    au Bleu d’Auvergne et son Panier du Jardin

  • Vol au vent de la Mer

    22€

    (St-Jacques/Crevettes) et sa salade verte

  • Saumon Gravelax

    22€

  • Salade Jeunes Pousses Epinards,

    21€

    Tomates Confites, Copeaux de Parmesan et Magret Fumé

  • Entrée du jour

    17€

    (du Lundi au Vendredi uniquement)

Poissons

  • Dos de Cabillaud

    24€

    et son Risotto Crémeux aux Morilles et Petits Légumes

  • Truite aux Amandes,

    21€

    Ratatouille Maison et Tagliatelles Fraîches

Les Viandes

  • Châteaubriand (Français) de Bœuf

    30€

    Poêlé au Jus de Truffe, Pomme de Terre au Four et sa Crème Ciboulette, Fondant de Champignons

  • Pavé de Veau (Français) aux Girolles

    26€

    Flan de Légumes, Gâteaux de Pommes de Terre

  • Plat du Jour

    20€

    (du Lundi au Vendredi uniquement)

Les Fromages

  • Trio de Fromages d’Auvergne

    10€

  • Faisselle de Rians au Coulis de Fruits Rouges

    9€

Les Desserts

  • Tarte Fine de Saison

    12€

    et sa Douceur Glacée (Commande en début de repas)

  • Vacherin Vanille Fraise

    12€

  • Mousse de Chocolat

    12€

    et son Cœur Coulant au Caramel

  • Café ou Thé Gourmand

    12€

  • Dessert du Jour

    12€

    (du Lundi au Vendredi uniquement)

  • Trio de Crèmes Brûlées

    12€

    (Lavande, Violette, Nature)

  • Piquenchâgne Bourbonnais

    12€

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Hôtel - Restaurant Le Chalet Montégut
28 Rte du Chalet, 03000 Coulandon
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