Carte, Menus

Menu Plaisir

49€


L’Ouverture du Palais

Saumon Gravelax
Ou
Lutté de Ris de Veau aux Morilles

Dos de Cabillaud et son Risotto Crémeux aux Morilles et Petits Légumes
Ou
Châteaubriand (Français) de Bœuf Poêlé, Jus de Truffe, Pomme de Terre au Four et sa Crème Ciboulette, Fondant de Champignons

Trio de Fromages d’Auvergne
Ou
Faisselle de Rians au Coulis de Fruits Rouges

Trio de Crèmes Brûlées (Lavande, Violette, Nature)
Ou
Mousse de Chocolat et son Cœur Coulant au Caramel

Service Inclus